Olio Aglio

Lamanya saya tak update blog resepi ..
masak juga lebih kurang tapi tak sempat nk update.

Oh ya baru ni buat Olio Aglio..dan 2x buat dah tapi ni baru berkesempatan tulis.
Saya memang suka makan olio aglio..ingatkan susah nk buat,
rupanya sangat mudah! 


Masak sendiri lagi puas hati tau! kdg makan kat kedai tak lah sedap sangat.
kadang tak kena selera la..
tak perlu cari kedai ala2 western pun nak mkn Olio..kdg terlajak mahal tau!
kadang kedai biasaa yg harga rm 8 sepinggan pun lagi sedap dari kedai 5star!

ermmmm.. try lah tak rugi!

campak je bahan dalam kuali

tumis! jgn tak tumis!

masa ni pun dah curi2 hirup kuahnya..

ni la bahannya.. yang penting Oregano tu baru lah ada rasa Italiano aroma!

Bahan-bahanya:
Spagetti (separuh)
3 ekor sotong
1/2 kilo udang (udang banyak sedap)
5 biji bawang putih  (cincang)
1 sudu lada hitam (ditumbuk)
2 biji tomato (potong dadu)
1 batang cili (cincang)
3sb Minyak zaitun
1sb Gula perang (gula biasa pun boleh)
 2sb minyak
Kiub pati ayam 1
Chilli Flakes
Black pepper
Oregano
Chilli Flakes
Daun bawang 
Minyak Zaitun


Cara Penyediaan
1) Rebus spagetti sampai lembut, jangan lama sangat tau!
bubuh minyak zaitun sikit semasa
merebus tu.. dah masak toskan..
bubuh lagi sikit minyak zaitun.

2) Masak dulu sotong dan udang dengan air 1/2
cawan campur kiub pati ayam
pastu angkat.. letak tepi dulu.

3) Panaskan kuali bubuh minyak biasa je
tumis bawang putih dan lada hitam, tomato
pastu masukkan air rebusan udang dan sotong tadi.
Lepas reneh, masukkan sotongdan udang.

4) Masukkan spageti +  gula. 
6) Akhir sekali masukkan oregano kemudain goreng sampai kering.
7) Tutup api , taburkan daun bawang dan lada potong @ chilli flakes