Sup Bawang Putih

Selama ni kita  makan sup di hotel atau kedai2 francais, rasa juga nak cuba buat sendiri!
Bila jumpa je resepi yang nampak mudah ni, tak lengan masa terus cari bahan.
Hasilnya, WoW!!

                    Serius sedap tau! tak sia2 buat!

cicah roti bakar! yum yumm

Ini je bahan dia.. alahai comelnye piringku. hahaha

 

kena pekat sikit, baru nampak mcm sup2 kat hotel..kah kah kah

Bahan-bahannya: 
A. Bahan untuk blend halus
Bawang putih, 1 labu besar
Halia, besar ibu jari
Bawang besar, 1/2 labu


B. Bahan dalam sup (boleh letak apa sayur yang kita nak pun)
1 biji kentang, potong dadu
1 biji carrots, potong dadu
1 biji kecil Broccoli
1/2 labu bawang besar dimayang
Sekeping dada ayam, potong dadu
1 kotak Susu segar 
1/2 cawan tepung
1/2 sudu kecil lada hitam - tumbuk
 Minyak masak
 
 Cara-cara:
1. Panaskan minyak
2. Tumiskan bahan A yang dah di blend + lada hitam sampai wangi
3. Masukkan dada ayam dan tumis separuh masak
4. Masukkan susu/cream dan kacau sebati. Biar beberapa minit untuk pekatkan
5. Masukkan tepung dan kacau
6. Tambahkan sikit air untuk cairkan (tapi jangan cair sangat)
7. Masukkan sayur dan kacau sebati
8. Tabur bawang mayang dan boleh tambahkan Oregano kalau nak.
9. Kecikkan api, tutup periuk, dan biar reneh untuk 20-30 minit (jangan lupa kacau sekali sekala sebab nanti tepung berkerak kat bawah periuk) 

Nasi Daging - yum yum

First time tengok resepi daging di FB terilur meleleh air liur..
Tekad dalam hati - Nak buat juga!!
And..finally..
This is my first nasi daging i try to make it! 
Bolehlaaaaaa :-)
Tak la susah sangat nak buat.

           Pada saya sedap, simple dan mudah!
           Boleh buat hidangan dihari raya sebab tak perlu banyak lauk. Hehehe 

Ini dia bahan-bahannya

Tumis!

Masak sekejap beras dalam kuali

Masukkan dalam rice cooker

Masukkan daging yang telah di tos direbus

Masukkan air daging

Masak macam masak nasi biasa

siap! ready to eat

Lawan masak merah ayam

Bahan-bahannya :
4 ulas bawang besar
2 ulas bawang putih 
1/2 ibu jari halia
1 sudu rempah kurma
1/2 kilo Daging direbus sehingga empuk
Rempah 4 sekawan
Minyak sapi

Cara-cara:
1) Rendam beras bersama daun pandan
2) Tumis rempah empat sekawan bersama bawang merah, bawang putih, halia dan rempah 
    kurma dengan minyak sapi.
3) Setelah sebati, tambah secawan air rebusan daging ikut keperluan beras.
4) Masukkan garam dan perasa
5) Lepas mendidih masukkan beras yang di rendam bersama daun pandan td ( Toskan)
6) Masukkan ke dalam periuk nasi bersama daging yang telah direbus dan ditoskan.
7) Siap dan boleh dimakan bersama what ever soup or sweet sour!
8) Ayam masak merah saya ikut resepi ini. Tapi saya ubah buat berkuah.


 
  

Daging Goreng Lada Hitam

Rasa nak makan daging goreng lada hitam..
Kakak saya pula sedang berpantang, so boleh masakan untuk dia juga sesuai untuk wanita dalam pantang.. hehehe

Bahan-bahan:


Cara-cara :

ayam masak tomato sedap!

Puas doh makan ayam goreng kunyit biasa je..
So try resepi from Khairul Hakimin.
Seriously..sedap!

sedap! masam, manis, masin..

Bahan-bahannya ialah:
1 ekor ayam dipotong 16.
2 sudu besar serbuk kunyit
10 biji cili merah *
3 sudu besar cili kering kisar *
2 ulas bawang merah India *
2 inci halia muda *
2 inci kunyit hidup *
1 sudu kecil pes asam jawa
3 biji tomato yang agak muda *
Sejemput gula merah timbang
1 batang kayu manis + 3 kuntum cengkih
1 sudu besar gula
1 sudu kecil garam
Minyak masak untuk menggoreng. 

Cara-cara :
1) Blander bahan yang bertanda * (tambah air sikit je)
2) Perapkan ayam dengan kunyit (Jangan tambah garam) - Goreng jangan garing.
3) Panaskan api - masukan bahan yang di blander td sampai agak2 menggelegak dan masak
4) masukkan kayu manis + cengkih
5) masukkan gula merah, saya ganti dengan nissan (otg trg tahu apa itu nissan)
6) masukkan gula + garam 
7) Masukkan ayam yang telah digoremg.
8) Tutup api 

 Seriously..sedap!