Pisang Siam Bogel

Mok kata makan peseng lama..

arwah ayoh mok (tok ki) saya lah.. suka makan gini..

Jom layan!!

Cubalah! senang sangat

 

 

Bahan-bahan:
Pisang Siam (mok kata pisang siam je sedap wak gini)
minyak
gula

Cara-cara:
Koyak kulit pisang. 
Isi pisang belah dua.
goreng terus dlm minyak panas
toskan pisang yang telah dimasak
bila sejuk tabur gula
Sedia utk dimakan.

Tauhu Jawa

Terliur tengok resepi tempe + tauhhu ala jawa.
Jom Try!

seyess sedap!

Bahan-bahan:
Ikan bilis
Kacang panjang (potong pendek)
Tauhu, tempe (dadu)
Cili merah, hijau, bawang besar, halia, bawang putih (hiris halus)
Yougart 1 cup kecil
2 sudu besar susu pekat manis
Kicap
Garam, perasa
Minyak untuk menggoreng

Cara-cara:
Goreng semua tauhu, tempe, ikan bilis hingga kekuningan & toskan minyak.
Goreng bawang & halia hingga garing.
Masukkan yourgart yang telah dicampur susu.
Tutup api, masukkan cili hiris.


 

Olio Aglio

Lamanya saya tak update blog resepi ..
masak juga lebih kurang tapi tak sempat nk update.

Oh ya baru ni buat Olio Aglio..dan 2x buat dah tapi ni baru berkesempatan tulis.
Saya memang suka makan olio aglio..ingatkan susah nk buat,
rupanya sangat mudah! 


Masak sendiri lagi puas hati tau! kdg makan kat kedai tak lah sedap sangat.
kadang tak kena selera la..
tak perlu cari kedai ala2 western pun nak mkn Olio..kdg terlajak mahal tau!
kadang kedai biasaa yg harga rm 8 sepinggan pun lagi sedap dari kedai 5star!

ermmmm.. try lah tak rugi!

campak je bahan dalam kuali

tumis! jgn tak tumis!

masa ni pun dah curi2 hirup kuahnya..

ni la bahannya.. yang penting Oregano tu baru lah ada rasa Italiano aroma!

Bahan-bahanya:
Spagetti (separuh)
3 ekor sotong
1/2 kilo udang (udang banyak sedap)
5 biji bawang putih  (cincang)
1 sudu lada hitam (ditumbuk)
2 biji tomato (potong dadu)
1 batang cili (cincang)
3sb Minyak zaitun
1sb Gula perang (gula biasa pun boleh)
 2sb minyak
Kiub pati ayam 1
Chilli Flakes
Black pepper
Oregano
Chilli Flakes
Daun bawang 
Minyak Zaitun


Cara Penyediaan
1) Rebus spagetti sampai lembut, jangan lama sangat tau!
bubuh minyak zaitun sikit semasa
merebus tu.. dah masak toskan..
bubuh lagi sikit minyak zaitun.

2) Masak dulu sotong dan udang dengan air 1/2
cawan campur kiub pati ayam
pastu angkat.. letak tepi dulu.

3) Panaskan kuali bubuh minyak biasa je
tumis bawang putih dan lada hitam, tomato
pastu masukkan air rebusan udang dan sotong tadi.
Lepas reneh, masukkan sotongdan udang.

4) Masukkan spageti +  gula. 
6) Akhir sekali masukkan oregano kemudain goreng sampai kering.
7) Tutup api , taburkan daun bawang dan lada potong @ chilli flakes

Sup Bawang Putih

Selama ni kita  makan sup di hotel atau kedai2 francais, rasa juga nak cuba buat sendiri!
Bila jumpa je resepi yang nampak mudah ni, tak lengan masa terus cari bahan.
Hasilnya, WoW!!

                    Serius sedap tau! tak sia2 buat!

cicah roti bakar! yum yumm

Ini je bahan dia.. alahai comelnye piringku. hahaha

 

kena pekat sikit, baru nampak mcm sup2 kat hotel..kah kah kah

Bahan-bahannya: 
A. Bahan untuk blend halus
Bawang putih, 1 labu besar
Halia, besar ibu jari
Bawang besar, 1/2 labu


B. Bahan dalam sup (boleh letak apa sayur yang kita nak pun)
1 biji kentang, potong dadu
1 biji carrots, potong dadu
1 biji kecil Broccoli
1/2 labu bawang besar dimayang
Sekeping dada ayam, potong dadu
1 kotak Susu segar 
1/2 cawan tepung
1/2 sudu kecil lada hitam - tumbuk
 Minyak masak
 
 Cara-cara:
1. Panaskan minyak
2. Tumiskan bahan A yang dah di blend + lada hitam sampai wangi
3. Masukkan dada ayam dan tumis separuh masak
4. Masukkan susu/cream dan kacau sebati. Biar beberapa minit untuk pekatkan
5. Masukkan tepung dan kacau
6. Tambahkan sikit air untuk cairkan (tapi jangan cair sangat)
7. Masukkan sayur dan kacau sebati
8. Tabur bawang mayang dan boleh tambahkan Oregano kalau nak.
9. Kecikkan api, tutup periuk, dan biar reneh untuk 20-30 minit (jangan lupa kacau sekali sekala sebab nanti tepung berkerak kat bawah periuk) 

Nasi Daging - yum yum

First time tengok resepi daging di FB terilur meleleh air liur..
Tekad dalam hati - Nak buat juga!!
And..finally..
This is my first nasi daging i try to make it! 
Bolehlaaaaaa :-)
Tak la susah sangat nak buat.

           Pada saya sedap, simple dan mudah!
           Boleh buat hidangan dihari raya sebab tak perlu banyak lauk. Hehehe 

Ini dia bahan-bahannya

Tumis!

Masak sekejap beras dalam kuali

Masukkan dalam rice cooker

Masukkan daging yang telah di tos direbus

Masukkan air daging

Masak macam masak nasi biasa

siap! ready to eat

Lawan masak merah ayam

Bahan-bahannya :
4 ulas bawang besar
2 ulas bawang putih 
1/2 ibu jari halia
1 sudu rempah kurma
1/2 kilo Daging direbus sehingga empuk
Rempah 4 sekawan
Minyak sapi

Cara-cara:
1) Rendam beras bersama daun pandan
2) Tumis rempah empat sekawan bersama bawang merah, bawang putih, halia dan rempah 
    kurma dengan minyak sapi.
3) Setelah sebati, tambah secawan air rebusan daging ikut keperluan beras.
4) Masukkan garam dan perasa
5) Lepas mendidih masukkan beras yang di rendam bersama daun pandan td ( Toskan)
6) Masukkan ke dalam periuk nasi bersama daging yang telah direbus dan ditoskan.
7) Siap dan boleh dimakan bersama what ever soup or sweet sour!
8) Ayam masak merah saya ikut resepi ini. Tapi saya ubah buat berkuah.


 
  

Daging Goreng Lada Hitam

Rasa nak makan daging goreng lada hitam..
Kakak saya pula sedang berpantang, so boleh masakan untuk dia juga sesuai untuk wanita dalam pantang.. hehehe

Bahan-bahan:


Cara-cara :

ayam masak tomato sedap!

Puas doh makan ayam goreng kunyit biasa je..
So try resepi from Khairul Hakimin.
Seriously..sedap!

sedap! masam, manis, masin..

Bahan-bahannya ialah:
1 ekor ayam dipotong 16.
2 sudu besar serbuk kunyit
10 biji cili merah *
3 sudu besar cili kering kisar *
2 ulas bawang merah India *
2 inci halia muda *
2 inci kunyit hidup *
1 sudu kecil pes asam jawa
3 biji tomato yang agak muda *
Sejemput gula merah timbang
1 batang kayu manis + 3 kuntum cengkih
1 sudu besar gula
1 sudu kecil garam
Minyak masak untuk menggoreng. 

Cara-cara :
1) Blander bahan yang bertanda * (tambah air sikit je)
2) Perapkan ayam dengan kunyit (Jangan tambah garam) - Goreng jangan garing.
3) Panaskan api - masukan bahan yang di blander td sampai agak2 menggelegak dan masak
4) masukkan kayu manis + cengkih
5) masukkan gula merah, saya ganti dengan nissan (otg trg tahu apa itu nissan)
6) masukkan gula + garam 
7) Masukkan ayam yang telah digoremg.
8) Tutup api 

 Seriously..sedap!

omelette saya

Simple je omelette saya..
Tp Wow!!

yummmmmmmmmmm

Roti sarang lebah saya

Tengok kat kedai mak oiii mahalnya roti sarang lebah ni!
Bukan kedekut duit nak beli, tapi.. sebab saya kategori suka mencuba..
suka juga lah sikit2 memasak, so apa salah i try to do myself! 
by the way, the best  'roti sarang lebah'  for beginners! 
auwww..

cotek letak dalam bekas tu, biarkan  5 minit

after 5 minit, tabur badam atas

Siap!

seriusly sedap!

Sukun goreng harum dan lemak manis

Pernah makan sukun goreng?
Seriusly sedap! Saya biasa makan masa kecil2 dulu.
Bila dah dewasa ni tengok buah sukun mesti selalu nak goreng, 
sebab sedap dan baunya harum!
Lemak2 manis, lembut.. bila gigit macam isi ayam.
Cubalah!
                   

Ermmmm, sedap lemak dan lembut!

Ni lah buah sukun! kenal?

alaaa.. mcm buat pisang goreng je..

Cara-cara:
Tengok belakang kulit tepung goreng Adabi :-)

Apple Pie - Resepi McDonal

Tak cukup makan apple pie McD, balik buat sendiri.
Tak tahu semudah ini rupanya!
Lepas ni boleh buat sokmo! hehehe
Bahan2nya pun mudah, basic yang ada di rumah, kecuali pastri je beli market.
Jom! Here we go!

kata kawan2 apple pai saya lebih sedap dari McD!

Saya guna pastri jenama kawan, ada yang besar dan kecil

Apple merah dan hijau saya campur

Siap dimasak

Pastri besar, sila potong 4

Tekan dengan garfu, cantikan?

Boleh simpan dalam peti ais! goreng bila perlu, tetamu datang ke?

Bahan-bahan : 
2  biji apple merah
2  biji apple hijau
1/2  biji lemon (air perahan)2 sudu butter

2  sudu gula perang

2  sudu gula putih (biasa)

1/2  sudu kecil cinammon (serbuk kayu manis)

 
Cara-cara:  
 1) Potong dadu apple + butter + perahan lemon  
 2) Panaskan atas api sederhana dan tutup periuk dlm 2 minit sambil tu kacau juga 
 3) Bila dah berair, apple sudah kelihatan empuk + gula perang dan putih + cinammon

 4) Kacau sebati

5) dalam 2 minit lagi, boleh tutup api.

* Jangan sesekali tambah air!

 Lipat dengan menggunakan pastri seperti diatas. 

Senangkan? sangat cepat dan mudah.

Banana bread healthy

Banana bread healthy!!
Wow tajuk orang putis hari ni resepi saya. Hehehe
Just nak share.. breakfast saya for today, very healthy dan good food.
Alaaa..skali skali tukar menu kan? Apa salahnya.

Berselera kan? Yang pasti sangat sedap!

Bahan-bahan :
2 keping Roti (tak kira jenama apa pun)
2 biji pisang
1 sudu besar madu kelulut (Ikut suka madu apa pun)
sedikit butter

Cara-cara:
1) Sapu butter + hiris pisang atas roti + tabur madu
2) Kawinkan dua keping roti tu.
3) Sedia untuk di makan. - Jika bakar dalam pemanggang ajaib pun boleh juga sekejap. 
 

Senangkan? Selamat Mencuba !

Samosa sedap bangat!

Samosa Sedap Bangat!

Ini dia samosa sedap bangat saya! cubalah!

Bahan-bahan:
1 paket kulit popia segera (1 keping kulit bahagi 3)
1 mangkuk ayam (potong halus)
1 batang lobak merah (potong dadu)
1 biji bawang hollan (potong dadu)
3 biji bawang putih (tumbuk)
1 sudu besar serbuk kari ayam adabi (guna jenama lain pun tak apa)
1 sudu kecil garam
1 sudu besar gula
1/2 cawan air
Sedikit daun bawang @ serbuk Oregano (tak ada pun tak apa)

Cara-cara:
1) Tumis bawang hollad +  bawang putih sampai naik bau. (jangan sampai garing tau)
2) Masukkan serbuk kari + air (sampai pecah minyak)
3) Masukkan ayam + garam + gula (tutup 3 minit) , api sederhana
4) Masukkan lobak merah (tutup 2 minit), kecilkan api
5) Masukkan daun sup @ serbuk oregano (tutup) , tutup api -biarkan selama 5 minit agar ia 
    sebati. Baru lah angkat.

Cara menggulung popia boleh belajar disini:
Oh ya, sediakan semangkuk kecil air untuk buat gam pada kulit popia.
Goreng dengan api kecil tau, kekuningan terus angkat. Popia ni jika hangus tak cantik

Ini la bahannya...

               

Goreng biar sampai jadi macam ni ya !

Inti siap! Biar sejuk baru gulung ya. Gi lah solat dulu :-)

                        

Lipat biar jadi macam ni. saya dapat cukup2 50 biji.

                    

Jangan lupa sedikit air untuk lekatkan kulit popia

Yang ni boleh bagi jiran , heheheh

Selamat mencuba dengan senyuman yang manis

Donut Saya - gebu dan sedap

Donut sangat mudah nak buat
Apatahlagi bila pertama kali cuba donat gebu 'menjadi'! 
Terus berangan nak jual donut, sebab modalnya kecil
Tapi bila buat dengan adunan yang banyak, rasa tak larat nak uli,nak cotek :-)


So.. jangan pertikaikan harga kuih jika makan di kedai,
..kerana belum tentu kita mampu buat .
Feel berbeza, buat kerana hobi dan buat kerana mencari rezeki..

Hehehe, yang kecil cute tu lebihan dari isi lubang donut tu

Bagi jiran dan adik beradik

Donat gebu bila siap di goreng

Tabur gula kastor

Pastikan api slow dan selalu balik2 donut sampai kekuningan boleh angkat.. Donat sangat tak cantik jika hangus.

Bahan-bahan :
Item A
1 paket maurifan
1/4 cawan air suam
1 sudu besar gula
(Semua bahan ini di kacau dalam satu bekas, kemudian tutup biarkan +- 1 jam hingga berbuih)

Item B 
3 cawan tepung gandum
2 sudu besar susu tepung
5 sudu besar gula 
2 susu besar margerin
1 biji telur ayam gred A
1/2 cawan air ( ikut keperluan asalkan doh tidak melekat ditangan)
Secubit garam
  
Cara-cara
1) Gaul tepung + susu tepung + gula + garam 
3) Masukkan telur + margerin + Item A (Gaul sampai rata)
4) Masukkan air dan uli sehingga doh tidak melekat di tangan. (jaga kuantiti air) 
5) Tutup bekas biar selama 1 jam. Kemudian uli / tumbuk lagi untuk buang angin.
6) Biar dan tutup selama 15 minit lagi

7) Bentukkan donat bulat2, tekap dengan tudung botol mineral kecil untuk buat lubang
8) Biarkan selama 10 minit lagi bila siap donut ditekap agar ia mengembang lagi.
9) Goreng dengan api kecil. Jangan sampai hangus
10) Tabur gula halus bila donat dah suam2.

Peringatan : Jangan tabur gula sebaik donat masak dari kuali, kerana gula akan jadi keras melekat pada donat yang masih panas. Tak comel donat tu nanti.

Selamat mencuba dengan senyuman dan hati yang tenang